Keemun FOP

Keemun är ett klassiskt kinesiskt te från Qimen som ligger i Anhuiprovinsen i Kina. Keemun te är känt för sin mjuka runda smak med toner av kakao, trä och lätta rökighet. Teet har en lätt till medelfyllig kropp och lång eftersmak. Qimen County är ett litet men betydelsefullt område i Anhui. Trots sin relativt begränsade storlek har det blivit världsberömt tack vare sitt unika svarta te. Länet ligger i ett bergigt landskap med hög luftfuktighet, sval temperatur och näringsrik jord. Detta klimat gör att tebladen växer långsamt, vilket bidrar till en mer komplex smak. Keemun-te är faktiskt ganska ungt jämfört med många kinesiska teer. Det utvecklades först på 1800-talet under Qingdynastin, när man började producera svart te för export till väst. Innan dess var Qimen främst käns för grönt te.

Innehåll: svart te (Kina)