Assam CTC BOP

Vårt CTC BOP kommer från Assam. Förkortningen CTC BOP beskriver både hur teet är bearbetat och vilken bladstorlek det har. CTC står för Crush, Tear, Curl (krossa, riv, rulla). Det är en metod där tebladen bearbetas mekaniskt till små, jämna bollar vilket ger en snabbare bryggning, starkare smak och mörkare koppfärg. BOP står för Broken Orange Pekoe. Det betyder att tebladen är brutna i mindre bitar, vilket också bidrar till en kraftigare brygd. I Assam finns båda produktionsstilarna CTC och ortodoxt men CTC dominerar produktionen. CTC-te dominerar konsumtionen i Indien och används i vardagste och chai. Te till CTC plockas med maskin, perfekt för stora plantager och hög produktion.

Innehåll: svart te (Indien)